さみしい女は野菜を植える 

〜たたみ2畳のベランダファーマー〜
<< 真夏・空色・紅い花 | main | 東のキュウリが死んだ >>
1年でいちばん幸せなレシピ

この1年、さんざん悩まされてきた
わがやのシークワーサーが
ようやく収穫期を迎えました。

ハモグリバエにやられ、
異常にはやい開花におののきつつ
官能的な香りと白い花を堪能し、
不気味な粘液に翻弄され、
すす病とカイガラムシ攻撃に涙し…

決して豊作とはいえませんが、
それでもこうして収穫できたこと。
「この幸せを誰に伝えたいですか?」
「ここまで私を育ててくれた両親そして、
私を応援してくれたたくさんの人たちに…」

金メダルかじりーの。


生シークワーサーといえば、まずこれ。
オリオンビールです。
もちろんアサヒ提携のやつではなくて、
沖縄産の三ツ星オリオン。

そして爪楊枝です。

シークワーサーのヘソのまわりを
爪楊枝で5つ6つ、ぷつぷつと穴をあけましょう。

市販の生シークワーサーだと、
みかんやかぼすのようにほどよく熟していますが
我が家の青いシークワーサーは
さした瞬間にプシューッとジュースがあふれます。

もったいないので、なめーの。

あけた穴のほうを下にして
おもむろにオリオンにしぼり入れます。
ジューッと思いっきりやっちゃってください。

すると、夏にぴったりな
シークワーサービールのできあがり♪

これ、とある沖縄通の知人に教わった秘技。
こうするとスライスしたり、手を汚さないまま
シークワーサーの汁を使い切れるんです。
旬しかできない、沖縄テク。

さらに今年は初めてチャレンジ。
黒糖焼酎にベランダからもいできた
シークワーサーの実とミントの葉を投入。
ソーダで割って、さわやかテイスティ。

ラムをライムとミント、砂糖、ソーダで割った
「モヒート」という大好きなカクテルがありますが、
ラムも黒糖焼酎も同じさとうきびで作ってるし!
ライムもシークワーサーも柑橘系だし!
ということで、作ってみました和製モヒート。

あ〜〜〜〜♪

この瞬間のために、生きていた1年です。

夏休みのため、しばらく更新をお休みします。
みなさま、よい休暇を。

| 赤メガネ | ホームメイド家族フード | 23:56 | comments(5) | - | - | - |
こんにちは。時々遊びに来ています。
私はあんまりお酒が飲めませんが、モヒートは好きなんです。

シークワーサー、お世話が大変そうですが
とてもおいしそうです。
| たびがえる | 2008/08/15 12:01 AM |

ついに収穫ですか。
やはり3cm前後にとどまったんですね。
でも十分ステキです。(^ー^)
こんな旨そうな飲み物を作れるんですから。
あぁ〜飲みたい!
特に一番下の(笑)。
| NAO | 2008/08/19 12:12 AM |

>>たびがえるさん
留守にしていてコメント遅くなりました。
ごめんなさいm(_ _)m

遊びにきてくださってありがとうございます♪
モヒート、おいしいですよね〜。
特に暑い時にはたまりません!
シークワーサーというか柑橘系は
やはり手がかかりますね。
レモンよりはましかな?と思いつつ世話しています。

>>NAOさん
そうですねー去年よりは小ぶりです。
でも去年よりたくさん実がついて、
収穫してみたら、思いのほか実の出来がよかった♪
苦労したかいがありました!

一番下の、残暑におすすめです。
NAOさんちのいろんな柑橘系でおためしあれ〜。
| 赤メガネ | 2008/08/23 2:08 PM |

こんにちは初めまして。今シークワーサーを検索していてあなたのブログを発見しました。

私は下手な園芸でとうがらしや、レモン(今年は一個だけ…涙)
茗荷などを植えて楽しんでいます。

あまりにもレモンの実が少なくしか成らないので、丈夫なシークワーサーを植えようかと悩んでいました。
で、どのくらい前に植えて収穫なさってるのですか?

色々シークワーサーについて教えてください。宜しくお願いします。


| mamarin42 | 2008/10/07 2:43 PM |

>>mamarin42さん
はじめまして、おいでませ〜。コメントありがとうございます♪

レモンは虫がつきやすい上に実がつきづらい
なかなか手強い果樹だと聞いています。
私の友人も今年は収穫ゼロだと言ってました。。。

うちのシークワーサーは去年、
実のついた3年ものの植木をいただいたのが始まりです。
去年は15個ほど、
今年は30個ほどを収穫しました。

が、他の柑橘系と同様、虫にはかなりやられます(^^;)
あと南国の果樹なので、冬は室内で越冬する必要があり
冬の間は部屋がかなり手狭になります(笑)

その他、お知りになりたいことがあれば、なんなりと。
ホームセンターの園芸担当の方に
くわしくお聞きになるのもよいかもしれないです。
| 赤メガネ | 2008/10/08 1:14 PM |











一番上へ