さみしい女は野菜を植える 

〜たたみ2畳のベランダファーマー〜
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ズボラだって、おいしいんだもの。
いやー、毎年のことですけれども
この季節は本当に冷えますねえ。
東京のわが家でも、ベランダに氷がはっています。
いよいよ本格的な越冬ですね。

完成型も知らなきゃ味も知らない、
けんいち隊長からいただいた「紅菜苔」。
うちのベランダでは、未知の野菜はもれなく
「放置プレイ」と相場が決まっておりまして、
紅菜苔もご多分にもれず、種まきっぱなし。

年末の忙しさもあって、間引きもせずじまいで
結局このような有様になっております。
「すし詰め→将棋倒し」の図。
ラッシュアワーならけが人が出そうな状況であります。

「脱・ズボラ!」
を年間目標に掲げた2011年。
さっそく紅菜苔さんのお手入れさせていただきますm(_ _)m

雑草を抜き、多少間引いて、肥料も少々。
「いいこちゃんね〜いいこちゃんね〜」
と声をかけながら、おいしくなる呪いをかけました。

そして間引き菜を収穫。
ネットで調べたところ、紅菜苔は菜の花みたいに
トウがたって花がさく寸前に収穫して楽しむようですが、
間引き菜だけでも十分楽しめそうな雰囲気ですよ。

高貴な紫の茎と、紫のサシが入った濃い緑色の葉っぱ。
なかなかめでたそうなルックスじゃないですか。
この紫は、ナスとかツタンカーメンと同じように
ポリフェノールなんでしょうか?

使い方がわからないので、とりあえず味噌汁に投入。
実はこの「間引き菜ミソスープ」、大好物なんです♪

触るとしっかりしていたので
もう少しかたい食感をイメージしていたのですが
食べてみるとシャキシャキしてうまい!
苦みやエグみもなく、青臭さもありません。

いやあ〜
あったまるしうまいし〜
間引き菜さいこー!

・・・とか言ってるからダメなんだよね(^^;)

私のズボラがいつまでたってもなおらないのは、
こうやってテケトー栽培で作っても
野菜がちゃんとおいしかったりするからなんですよねえ。

いつまでも野菜に頼ってばかりじゃいかん。
ひとり立ちしなければ!
でもうまいんだよねえ〜間引き菜ちゃんね〜

そんな感じで今年もいってしまいそうな予感ですが
がんばるよ。今年はがんばるったからがんばるよ!
家庭菜園検定だって受けるよ!

とりあえず隊長、紅菜苔こんな感じですm(_ _)m
| 赤メガネ | お世話になりなす菜っぱさん | 10:29 | comments(8) | - | - | - |
やりましたね〜紅菜苔!希少な栄養素摂取は家庭菜園ならではですぅ〜(お金持ちの人は楽して大枚はたいて購入してくだされば…)
◎両親の場所では毎年栽培しているジャガイモ(男爵)ですが〜私も紫ジャガイモなどを栽培してみようかと思っています(^O^)←もうホムセンに販売しているんですよ
| ちえ | 2011/01/16 2:45 PM |

おぉ隊員、立派立派っ!
レタスサラダミックスっぽく、こんな感じで
わんさか栽培して、ガブガブ食っちゃうのも良いんでない?

間引き菜ミソスープ、ウチでも大好き。
ってか、ずーっと前に隊員のブログ見て
間引き菜ミソスープやってみた気がするし(笑)

完成形を待つ!!
| けんいち隊長 | 2011/01/16 5:15 PM |

え・・・!
私も紅苔菜とやらを初めて栽培していたところでしたが、
勝手な想像でスティックセニョールのように花芽を食べる野菜なのかと思っていましたー。
現在ものすごい葉っぱだけはデカク育っているものの、
一向に花芽の出てこない未知の野菜。じっと放置プレイしてましたわ(笑
葉食!やってみます!
| まっく | 2011/01/16 6:59 PM |

>>ちえさん
いやーこの秋冬は菜っぱものだと決めてはいましたが
いざできてみると、本当に助かりますぅ。
紫いも、いいですね♪やっぱ時代はポリフェノール?

>>隊長どの
なんかもうわっさわっさ食いたい気分なんですが
なんせまだ冬ど真ん中なもんで
春の花芽までに全部食べちゃいそうで心配です(笑)

>>まっくさん
いえ、それが正しいんです。花芽が正解です。
私の場合、テケトーに種をまきすぎて
密集しすぎて成長が悪いんです(^^;)
花芽は春先ですかねえ〜
間引き菜、やらかくていいですよ。一度ぜひ♪
| 赤メガネ | 2011/01/16 9:29 PM |

おいら、ペットボトルの水耕栽培に3株生やしていたら、「そんなの狭すぎるよー、巨大化するんだからー!!」と愛のお叱りを頂きやしたですよ(笑)

紅菜苔は葉っぱも美味しいらしいですねぇ。
そう考えると、いっぱい播いて間引き菜もお腹に収めるというのは、大正解でしょう! (⌒-⌒)

家庭菜園検定受けるんですかー!?
頑張ってくださいね!
| Naomi | 2011/01/17 10:53 AM |

出前一丁〜♪

良い感じですね。
| mamarin42 | 2011/01/17 6:06 PM |

>>Naomiさん
だよねー、わかっちゃいるけどやめられない、
間引くの前提で育てるからマズいんだよねー(笑)

家庭菜園検定、あくまで有言です今年。
実行か不実行かは神のみぞしる。

>>mamarin42さん
それを言うなら「マルコメ」では(笑)
| 赤メガネ | 2011/01/17 9:15 PM |

ちゃうちゃう〜。

出前してほしいぐらい美味しそうなのよ♪^^
| mamarin42 | 2011/01/18 12:39 AM |











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